Ламинария, или морская капуста, относится к бурым водорослям. Во многих странах ее используют не только для приготовления деликатесных блюд, но и при лечении многих заболеваний. В Древнем Китае даже был издан указ, предписывающий всем жителям ежедневное употребление морской капусты. В результате, как утверждают старинные источники, жители этой страны перестали болеть «зобом».

Эндемический зоб развивается у жителей тех регионов, где вода и почва бедны йодом и организм получает его недостаточно. Крым тоже относится к таким регионам.

Суточная потребность человека в йоде составляет всего 0,2 миллиграмма (2 чайные ложки морской капусты). Но йод входит в состав гормона щитовидной железы — тироксина, регулирующего обменные процессы в организме. Если йода не хватает, образование тироксина снижается, а это, в свою очередь, отражается на интенсивности обменных процессов. И тогда морская капуста и морская рыба, богатые йодом, становятся просто необходимы.

Кроме того, ламинария способствует омоложению организма и продлению жизни. Введение ее в рацион питания тормозит развитие склероза сосудов (атеросклероза), избыток холестерина перестает откладываться на стенках сосудов и, распадаясь на составные части, легко выводится из организма. К тому же биологически активные компоненты водорослей активизируют ферментные системы человека, что тоже способствует очищению сосудов.

Обладает ламинария и антикоагулянтными свойствами, то есть препятствует повышению свертываемости крови и образованию тромбов. Среди витаминов, входящих в состав морской капусты, — В6, В12, С, никотиновая кислота. Есть в ней и гормоноподобные вещества антисклеротического действия. Употребление морской капусты снижает накопление радионуклидов стронция и цезия.
Однако не стоит забывать, что морская капуста противопоказана больным с повышенной чувствительностью к йоду, а также с острыми заболеваниями органов пищеварения и почек.

Используют ламинарию и для лечебных ванн. Теплые водорослевые ванны облегчают боль в суставах. Концентрация раствора — на ведро воды одно слоевище свежей морской водоросли или пачка сухой. Длительность процедуры составляет 20 — 30 минут. Принимать ванну лучше спустя 2 часа после легкого ужина, на ночь. Приготовленная взвесь годится на 3 — 4 процедуры, потом надо приготовить свежую. Курс лечения включает 15 — 20 процедур. Повторно принимать лечебные ванны можно не раньше чем через 8 — 10 месяцев, а то и через год. Но перед тем как начать принимать такие ванны, обязательно посоветуйтесь с врачом.